Vieilles, très vieilles vignes de verdejo franches de pied pour un blanc vinifié en pressurage directe puis élevé 5 mois sur lies fines en cuve. Non filtré et sans soufre.

Sous son nom de Correcaminos – autrement dit en français le grand géocoucou, le fameux roadrunner –, un blanc vif et dynamique aux notes de fruits frais et de zestes d'agrumes, avec une jolie acidité et une pointe d'amers sapides.