L’altesse, cépage blanc de grande race typiquement savoyard, en provenance d'un terroir de schistes, porté à sa plus haute expression dans une cuvée de macération.

Raisins surmûris d’une parcelle d’altesse plantée en échalas sur des terrasses exposées plein sud (10 à 12 000 pieds/ha), 6 semaines de macération en grappe entière : un grand blanc complexe de fort caractère.

Limité à une bouteille/client svp.