>

Jacques Février - Région : Vallée de la Loire

Ex-sommelier passionné de vins "nature", Jacques Février a finalement choisi de devenir vigneron pour faire des vins comme ceux qu’il aime boire ! C’est en 2014, après avoir visité de jeunes domaines "nature" en Australie et s’être formé en Alsace, qu’il opte pour le raisin et s’installe avec celle qui tient la "plume" – sa compagne Julie – à Oudon, village des Coteaux d’Ancenis sur la rive droite de la Loire. Il y crée le Domaine Le Raisin à Plume, 6 ha de vignes dans cette partie du vignoble nantais – injustement méconnue – qui produit à la fois du Muscadet-Coteaux-de-la-Loire (melon de Bourgogne) et des Coteaux-d’Ancenis (gamay pour le rouge et le rosé, pinot gris – dit malvoisie – pour le blanc sec ou demi-sec). Des vins qui disent le caractère schisteux du terroir et que Jacques Février veut sans artifices, vivants et dynamiques : ses vignes sont en cours de conversion en culture biologique et les vinifications sont naturelles. Un travail exigeant, et des débuts plus que prometteurs !