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Frédéric Cossard - Région : Bourgogne

Frédéric Cossard, qui connait le vignoble bourguignon et ses arcanes sur le bout des ongles, a trouvé son bonheur entre les tonnelleries de Saint-Romain et les falaises calcaires en reculées. Le pinot noir et le chardonnay plantés dans les éboulis rouges, blancs ou gris, selon affinité, deviennent des vins avec des expressions étonnamment différentes.

Sous la patte du vinificateur, il y a vraiment un monde entre le Volnay et le Pommard, le Saint-Romain blanc et le Puligny : la marque d’un grand vigneron doublé d’un formidable bon vivant !